Slayogurt

Wrote by Slayogurt

Pola hidup sehat merupakan hal yang penting dalam kehidupan. Agar keluarga moms dapat terhindar dari berbagai macam penyakit yang tergolong canggih saat ini ada baiknya moms selalu menyediakan yogurt untuk stok bahan makanan anggota keluarga.

Penyakit biasanya lebih banyak disebabkan oleh faktor makanan. Bagaimana tidak, dari makananlah tubuh menerima berbagai macam zat dan asupan. Aneka jajanan saat ini, mulai dari jajanan tradisional hingga modern bisa menjadi pemicu munculya berbagai macam penyakit. Seperti stroke, diabetes, kanker, tumor, jantung koroner, hingga berbagai macam penyakit mengerikan lainnya.

Jajanan atau camilan yang tidak sehat bisa berupa gorengan yang mengandung banyak minyak, junkfood, dan berbagai minuman yang modern. Seringkali makanan dan minuman yang beredar saat ini jarang diketahui keamanan dan kehigienisannya. Karena, sebagian besar perilaku konsumen di indonesia lebih terpacu kepada tampilan dan brand suatu produk. Oleh karena itu, tak heran jika makanan siap saji karena brandnya yang popular kesehatan pun dikesampingkan.

Dengan demikia, moms perlu selektif dalam memilih camilan sehat untuk keluarga. Selain, melihat brand, kesehatan dan keamanan camilan tersebut juga perlu diperhatikan. Namun, bagi moms yang terbiasa pola hidup praktis, tak perlu khawatir karena berbagai kandungan berbahaya yang ada dalam makanan siap saji dapat dinetralisir dan dicegah dengan minuman sekaligus camilan yang satu ini. Ialah yogurt.

Mengapa harus yogurt? Karena, sejak lama para ahli percaya bahwa yogurt adalah salah satu jenis makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Ribuan riset dan penelitian mengungkapkan betapa minuman yang satu ini memiliki banyak sekali manfaat mulai dari memperbaiki pencernaan hingga menekan resiko kanker dan berbagai macam penyakit mematikan.

Banyak sekali manfaat yang akan moms dan keluarga dapatkan ketika mengkonsumsi yoghurt, diantaranya :

· Yogurt mengandung berbagai macam vitamin, yaitu kalium, fosfor, vitamin B2 dan B12, seng, yodium, dan riboflavin. Yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk menjaga sel-sel darah merah dan fungsi saraf.
· Yogurt juga mampu menyehatkan perncernaan, karena kandungan bakteri baik yang ada pada yogurt. yaitu lactobacillus dapat mencegah kanker usus, sembelit, infeksi usus, dsb.
· Selain itu, yogurt jika dikonsumsi setiap hari akan dapat menyeimbangkan gizi harian kita. Karena probiotik yang terkandung dalam yoghurt dapat menjadi penawar berbagai macam penyakit. Diantaranya, hipertensi, jantung koroner, kolesterol jahat, dsb.
· Berdasarkan penelitian yang dilakukan Shiraz University of Medical Science bersama dengan Armenian Agricultural Academy. Sebanyak 46 responden yang memiliki level kolesterol 200-304 mg/dl membuktikan bahwa konsumsi yogurt yang mengandung probiotik selama 4 minggu dapat menurunkan LDL level dan total kolesterol.
· Selain kesehatan, yogurt juga dikenal dengan khasiat untuk kecantikan. Diantaranya membuat kulit menjadi lebih mulus dan sehat, bisa dibuat krim masker.

Manfaat diatas dapat moms rasakan setelah mengkonsumsi yoghurt jangka panjang. Maka, dianjurkan untuk mengkonsumsi yoghurt secara rutin bahkan setiap hari untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Karena, efek yoghurt adalah investasi kesehatan di masa depan. Keluarga sehat, keluarga bahagia. So, jangan sepelehkan kesehatan ya moms, sediakan stok yoghurt dirumah untuk kesehatan keluarga di masa depan.

Wrote by Slayogurt

Ketika Moms dan keluarga mengkonsumsi yogurt, tentu bertanya-tanya bagaimana cara membuatnya? Nah, setelah mengetahui apa itu yogurt, bagaimana ya proses pembuatan yogurt? Yuk, sekarang kita beralih ke proses pembuatan yogurt ya Moms.

Ternyata yogurt dibuat dengan beberapa tahap dan proses. Mulai dari tahap pasteurisasi, pendidihan, pendinginan, inkubasi hingga pengemasan. Tahap tersebut adalah proses pembuatan yogurt sebelum sampai ke tangan moms dan konsumen lainnya. Yogurt, selain berbahan baku susu sapi murni bisa juga terbuat dari susu kerbau atau kambing, hingga kedelai. Bermacam bahan baku susu tersebut dapat diolah menjadi yogurt dengan penerapan bioteknologi konvensional.

Seperti yang moms ketahui, yogurt merupakan minuman susu asam yang dibuat dengan cara menambahkan bakteri laktat. Bakteri ini berfungsi untuk menggumpalkan protein susu dan meningkatkan cita rasa serta aroma khas yogurt.

Untuk membuatnya, susu dipasteurisasikan terlebih dahulu. Ahli mikrobiologi, Alice Evans, menemukan bahwa beberapa bakteri pada susu murni dapat menyebabkan penyakit pada manusia. Oleh sebab itu, susu murni tersebut perlu disterilisasi terlebih dahulu sebagian untuk membunuh bakteri pada suhu mendekati titik didih yaitu 80-85 derajat celcius.

Selanjutnya, sebagian besar lemak dibuang. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yogurt, yaitu Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophillus. Kedua bakteri tersebut ditambahkan pada susu dengan jumlah yang seimbang, kemudian disimpan selama 5 jam pada temperature 45 derajat celcius.

Selama penyimpanan, ph akan turun menjadi 4,0 sebagai akibat kegiatan bakteri asam laktat. Selanjutnya susu didinginkan dan dapat diberi cita rasa serta pengemasan yang unik. Untuk lebih jelasnya, berikut gambar proses pembuatan yoghurt.

Nah, dari gambar diatas, yogurt yang kita konsumsi diproses dalam waktu yang panjang. Sehingga bisa menghasilkan yogurt yang berkualitas dan benar-benar sempurna. Tentu, tidak dengan sembarangan. Perlu teknik yang pas untuk membuatnya. Tak banyak orang yang bisa membuat yogurt secara sempurna dan sesuai standar kualitas yoghurt. Dan Sejauh ini Slayogurt mampu memenuhi berbagai proses tersebut dengan baik untuk terbentuknya cita rasa dan manfaat yang tinggi.

Wrote by Slayogurt

Slayogurt

Layanan Slayogurt

Artikel

FOLLOW US @ INSTAGRAM